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壹宴餐厅 芦苇之约

来源: KD室内设计事务所 www.kd007.cc

   项目名称    壹宴.餐厅

   项目面积    410㎡

   项目地址    重庆星汇两江购物中心

   设计主题    优雅东方

   设计机构    重庆KD室内设计事务

   主创设计    张虎

   软装设计    夏婷婷

01

「START」

· 序 ·

凉亭为序

芦苇之约

美食美景

喜迎宾客

「MYSTERIOUSy ORIENTAL」

· 海派东方 ·

在生活需要精致与仪式感的今天

亲朋好友小聚的餐厅更需如此

壹宴餐厅

好吃好看的餐饮新品牌

更是新海派东方

拥有优雅礼仪的精致餐厅


   project analysis   

   #方案分析#   

04

— SPACE CHANGE —

第一层空间感受:【开】

在平面规划中,以凉亭为序,提升视觉识别与引导,同时增加餐厅营收面积,我们采用凉亭扩张的手法吸引过往宾客。

第二层空间感受:【收】

凉亭与室内开敞用餐区域进行转换时,我们采用立面竖向拔高、横向压缩的手法做了一个长方形门厅。

   Color collocation   

   #色彩搭配#   

设计师非常重视重视物品陈列和空间布局,家具曲线的流畅与竹编的完美融合。使用竹、枫叶与芦苇的自然结合,注重材料的特性与色彩的配置,体现惬意、幽静以及怡然自得的生活态度。

   Space presentation   

   #空间展示#   

甲方原是经营了多年传统的大型宴会餐厅,对于西式、中式宴会礼仪餐厅已经产生了视觉疲劳,期待自己新的品牌能彻底颠覆原有视觉感官与品牌形象。

KD设计团队一直在思考与寻找属于东方独有的文化语境与礼仪,同时也将设计过程中产生的各种问题与甲方的品牌特性进行多项融合,让美观与个性相结合,落地成型,成为他们的品牌语境。

在对【壹宴】落地重庆的项目周边同类型商业项目充分调研后,再结合前期双方沟通,KD设计团队快速给出了海派东方、优雅礼仪的精致餐厅定位。

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#户外就餐区 #

对中国传统移步换景、隐于其世的景观建筑手法思考更具体的项目特性,凉亭为序、芦苇之约、美食美景、喜迎宾客是最早浮现在我们的思维当中,最后也都一一实现。

现场条件非常好,很难得在商业广场做到临街餐厅项目,一般商管公司会把餐厅区域预留在负一楼或者四到六楼,我们在和物业沟通方案后,建议在门口做一个非常特别的外摆区,新建具有绝对识性的唯美凉亭、用芦苇、米竹、麻绳作为隔断视线遮挡。

为即将进入餐厅的宾客提供了一个视觉缓冲,称之:凉亭为【序】。

#入户公共区 #

当你踏入这个有意收缩的空间后,视线所及的是开阔的用餐大厅,这里是特别为你摆放的摆台,笑脸迎宾的雕塑、迎客松及背后开敞的明档区。

#2-4人就餐区 #

空间第三层次:采用【开】的手法,而把2-4人卡座放在大厅中间靠近可以观看明档操作区域。

开敞大厅的原始天花喷深灰色漆面,视觉退隐,而中间2-4人卡座区域顶面则采用折叠山形的手法向下压低落座区域,墙面底色则采用黑色火山石模糊墙面顶部空间层次,同时火山石材质也兼顾了餐厅需求耐久性。

2-4人座之间采用芦苇进行视觉遮挡,站立或行走在空间中视觉开敞,而落座后相对私密。

大厅右侧面向厨房收餐通道的区域,我们以大面积芦苇做为第一层屏风,用麻绳做第二层屏风,此处考虑以4人座为主要区域,满足相对要求更私密的2-4人用餐。

#6-8人就餐区 #

半隐式6-8人座,我们也从设计思考中打破了传统卡座靠窗的做法,而把半隐式6-8人座放在了临窗区域。

打破传统的靠窗6-8人桌, 在软装选型的设置上,特别定制了加高U型沙发靠背,自带屏风,弱化视觉通透,可以让此位置安排更多人入宴就餐,对于后期营收有自带加分效果。

空间基础色设为深灰色,在家具软装上采用蓝色、红色、木制色作为提亮整个空间的主调性,视觉层次丰富多变,并对色彩比例做了更多合理的考量和安排。

#半敞式包房区 #

大厅最右侧靠近玻璃幕墙处,我们设置了两个半开放包房,一红一蓝,与大厅开敞区域视线相互呼应,若隐若现。也可与独立私密的4人卡座区形成联动,形成相对独立的小型聚会区域。

#独立包房区 #

原本是大厅最左则的死角区域,经过空间机构改造之后,此处已成为本项目最私密的用餐区域。我们把此处设置为三个包房,可连通、可独立,满足小型商务接待需求。从而将原建筑最死角区域变成了拉高营收的营业区。

生活总是需要一些情怀与惊喜,我们生活在一个伟大的时代,

不要放弃对色彩、对美食美景的向往。

生活不只有性冷淡的装饰,还有更丰富多彩的生活。


· END ·

KD荣誉

IDS优胜奖
IDS优胜奖
IDS最具空间表现奖
银蝴蝶奖
金堂奖
金瓦奖
新势力榜
新商业空间大奖
中国住宅优胜奖
室内设计联合会理事

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